İl Milli Eğitim Müdürlüğü, Sağlıklı ve Güvenilir Gıda İçin Eğitim ve Denetim Çalışmalarını Sürdürüyor
İl Milli Eğitim Müdürlüğü, Sağlık Bakanlığı ve Tarım ve Orman Bakanlığı iş birliğiyle yürütülen "Okul Kantinlerinde Satılacak Gıdalar ve Eğitim Kurumlarındaki Gıda İşletmelerinin Hijyen Yönünden Denetlenmesi" konulu genelge doğrultusunda çalışmalarını sürdürüyor. Temel hedef, öğrenci, kursiyer ve çalışanlar için sağlıklı beslenme ortamları oluşturmak ve gıda güvenilirliği ile hijyen standartlarını en üst düzeye çıkarmaktır.
Sağlık Bakanlığı Bilim Kurulu tavsiyelerine uygun olarak belirlenen okul gıdası kriterlerine uyumun sağlanması ve hijyen şartlarının geliştirilmesi amacıyla, eğitim kurumlarında yer alan yemekhane, kantin, kafeterya ve çay ocağı gibi gıda işletmeleri düzenli olarak denetleniyor. Denetim süreçleri, İl Milli Eğitim Müdürlüğü, İl Sağlık Müdürlüğü ve İl Tarım ve Orman Müdürlüğü iş birliğiyle oluşturulan denetim ekipleri tarafından etkin bir şekilde yürütülmektedir.
Gıda İşletmeleri Çalışanlarına Eğitim Verildi
Gıda işletmelerinde çalışan personelin bilinçlendirilmesi ve hijyen standartlarının artırılması amacıyla "Okul Kantinlerine Dair Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği Eğitimi" düzenlendi. İl Milli Eğitim Müdürlüğü, İl Sağlık Müdürlüğü ve İl Tarım ve Orman Müdürlüğü iş birliğiyle 09-10 Ocak 2025 tarihlerinde gerçekleştirilen eğitim, Gençlik Spor İl Müdürlüğü Gençlik Merkezi Toplantı Salonu ve ilçe toplantı salonlarında yapıldı. Eğitime merkezde 314, ilçelerde ise 106 kişi katılım sağladı.
Eğitimde, gıda işletmelerinde hijyenin önemi, güvenilir gıda üretimi, personel, ekipman ve ortam hijyeni gibi konular detaylı şekilde ele alındı. Ayrıca, kantin ve yemekhane çalışanları ile denetim ekip üyelerinin, denetim süreçlerinde objektif kriterlere dayalı bir yaklaşımla çalışmaları gerektiği vurgulandı.
Sağlıklı Gelecek İçin Çalışmalar Devam Edecek
Eğitim kurumlarındaki gıda işletmelerinin hijyen şartlarının iyileştirilmesi ve öğrencilerin sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmaları amacıyla denetim, izleme ve değerlendirme süreçleri titizlikle sürdürülecek olup bu alandaki çalışmalarını ulusal program ve uygulamalar doğrultusunda devam ettirerek, sağlıklı nesiller yetiştirilmesine katkı sunacaktır.
